Olio extra vergine di oliva Barocco

Descrizione

Olio extra vergine di oliva Barocco Ibleo

Avide olio extra vergine di oliva Tonda Iblea biologico
Prodotto con molitura a freddo ed unicamente con processi meccanici
Circa 900 alberi di ulivo più che secolari per la produzione di olive Tonda Iblea. Raccolta manuale e processo di molitura a freddo ed unicamente con processi meccanici.
Olio extravergine: La tonda iblea è la più rappresentativa oliva del territorio ibleo.
La fragranza del fruttato medio-forte fa da contorno perfettamente ai piatti tipici della dieta mediterranea, arricchendo anche quelli che possono essere considerati i piatti più poveri: i prodotti da forno appena sfornati, caldi, le incimiante  calde con origano e sale sono il mio più bel ricordo della magnificazione del prezioso succo delle olive.
Ricorda il carciofo crudo al naso ed è ben definito da un gusto morbido, scorrevole, maturo, non pungente.
SITO DEL PRODUTTORE

• Biologico – Organic